柿の渋抜き2012/佐渡 ― 2012/11/01 20:19
今年もGODOさんの”しぶぬき専科 ”小瓶で始めました。
いつもバンド練習でお世話になってる”勤労青少年ホーム”の管理をやってる企業さんが、なんと柿の生産にも関わってるそうで 分けてもらいました。
直接の仕事ではないみたいですが、佐渡ではいろいろと絡みがあっておもしろいですね。
多分後で小木方面からも柿がくるはず、きたらまたもう一瓶購入しなくてはね。
おすそわけできる所へは極力送るようにしましょう、我が家だけでは食べきれないしな。
柿は栄養も豊富で この時期神様から(オーバーか)の贈り物と言って家内も食べるようにしています。
そろそろ同級生岩原生産の柿ではなくって牡蠣もでてきます、こちらも栄養豊富なので、いいできだと良いのですが?
この渋抜きは解析からもアクセス多いのですが、特に変わったやり方はしていない 軸にアルコールをタップリつけてビニール袋に並べて入れて、口を密閉して10日から2週間くらい常温で放置しておくだけです。
試しに一個食べてダメならもう一度密閉してしばらく待つだけです。食べきれずに残って柔らかくなったら 凍らせてシャーベットにしてスプーンで食べるって人や、漬物の中に甘みの替わりにいれたり。
自前で渋抜きやると おいしいんですが日持ちしないようで、固めがお好きな方は早めにやっつけてね。
いつもバンド練習でお世話になってる”勤労青少年ホーム”の管理をやってる企業さんが、なんと柿の生産にも関わってるそうで 分けてもらいました。
直接の仕事ではないみたいですが、佐渡ではいろいろと絡みがあっておもしろいですね。
多分後で小木方面からも柿がくるはず、きたらまたもう一瓶購入しなくてはね。
おすそわけできる所へは極力送るようにしましょう、我が家だけでは食べきれないしな。
柿は栄養も豊富で この時期神様から(オーバーか)の贈り物と言って家内も食べるようにしています。
そろそろ同級生岩原生産の柿ではなくって牡蠣もでてきます、こちらも栄養豊富なので、いいできだと良いのですが?
この渋抜きは解析からもアクセス多いのですが、特に変わったやり方はしていない 軸にアルコールをタップリつけてビニール袋に並べて入れて、口を密閉して10日から2週間くらい常温で放置しておくだけです。
試しに一個食べてダメならもう一度密閉してしばらく待つだけです。食べきれずに残って柔らかくなったら 凍らせてシャーベットにしてスプーンで食べるって人や、漬物の中に甘みの替わりにいれたり。
自前で渋抜きやると おいしいんですが日持ちしないようで、固めがお好きな方は早めにやっつけてね。
佐渡金山遺跡前で薪能 ― 2012/11/07 23:29
11月3日 選鉱場跡の前で”薪能”があり、ピンマイクなどのPAやってきました。
いつもは両津の椎崎なんですが、相川でしかも11月でしょう....風がね。
さすがにきついね、とは言っても数日後は 穏やかなんだもんね。これだけは運次第ってことか?
途中 中止や場所の変更もありそうだったけど、なんとか終了することができました。
それにしても完全冬支度で行ったけど寒かった、まあ最初は手伝いが間に合わず一人で運んだので汗ビッショリ それがまたその後の寒さに追い討ちを。
観客はイッパイ みなさん寒かったでしょうね? 当方の設備は問題なかったけど、どうしてもあれだけの風だと吹かれるノイズが気になるな。
”この音上げて”とか トランシーバーで連絡来るけど、風が気になって上げにくいんだもんね。
ステージ(舞台か)では演者の出入り口の幕が、何度も飛ばされて押さえる人も大変です。
もし次回もあるのであれば、風防の工夫が必要だ 毛むくじゃらのやつ高いんですね。
そう ワイアードのマイクはスポンジの風防でうまくいってたね、これは解決だ。
さて今週末は10日が佐和田農協の収穫祭、11日はさかな祭りです。セカンドステージはあのさかな君が来るそうです、お楽しみに。
いつもは両津の椎崎なんですが、相川でしかも11月でしょう....風がね。
さすがにきついね、とは言っても数日後は 穏やかなんだもんね。これだけは運次第ってことか?
途中 中止や場所の変更もありそうだったけど、なんとか終了することができました。
それにしても完全冬支度で行ったけど寒かった、まあ最初は手伝いが間に合わず一人で運んだので汗ビッショリ それがまたその後の寒さに追い討ちを。
観客はイッパイ みなさん寒かったでしょうね? 当方の設備は問題なかったけど、どうしてもあれだけの風だと吹かれるノイズが気になるな。
”この音上げて”とか トランシーバーで連絡来るけど、風が気になって上げにくいんだもんね。
ステージ(舞台か)では演者の出入り口の幕が、何度も飛ばされて押さえる人も大変です。
もし次回もあるのであれば、風防の工夫が必要だ 毛むくじゃらのやつ高いんですね。
そう ワイアードのマイクはスポンジの風防でうまくいってたね、これは解決だ。
さて今週末は10日が佐和田農協の収穫祭、11日はさかな祭りです。セカンドステージはあのさかな君が来るそうです、お楽しみに。
紅葉はいい感じ ― 2012/11/07 23:57
ドンデン山を見ると 半分より上は紅葉で下の方はまだ緑色ってとこですね。
去年よりはいい色かな? いつものU君たちはもう帰ったけど、けっこうでかいクロダイやタコちゃんなんかも釣れたようです。
タコちゃんはいただいて 煮付けにしちゃった けっこううまかったよ。
ちょうど来た時は れいの薪能のころで風も強く、小木航路は欠航で新潟までとばしてなんとか両津に到着したそうです。
これからの時期 催し物は要注意、我々のPOPS PARTYも気をつけなくては、といってもやるしかないけど。 2月23日と思ってます こちらもヨロシク。
まだ柿の渋抜きやってます、いつもの小木Tノート君からまた一箱来ました。
前回のは東京方面の音楽関係者や楽器関係にほとんど送ったので、今回は自分中心かな?
でもリクエストがあったら分けてもいいけどね、来週になると10度あたりにいきそう.....冬が来てるね、お金があったらワイハにでも行きたいな、ピンフィリでもいいや!
去年よりはいい色かな? いつものU君たちはもう帰ったけど、けっこうでかいクロダイやタコちゃんなんかも釣れたようです。
タコちゃんはいただいて 煮付けにしちゃった けっこううまかったよ。
ちょうど来た時は れいの薪能のころで風も強く、小木航路は欠航で新潟までとばしてなんとか両津に到着したそうです。
これからの時期 催し物は要注意、我々のPOPS PARTYも気をつけなくては、といってもやるしかないけど。 2月23日と思ってます こちらもヨロシク。
まだ柿の渋抜きやってます、いつもの小木Tノート君からまた一箱来ました。
前回のは東京方面の音楽関係者や楽器関係にほとんど送ったので、今回は自分中心かな?
でもリクエストがあったら分けてもいいけどね、来週になると10度あたりにいきそう.....冬が来てるね、お金があったらワイハにでも行きたいな、ピンフィリでもいいや!
瀬口侑希/さかなくん 2012佐渡さかなまつり ― 2012/11/11 18:27
今回はお二人のジョイントライブです。
と言っても...午前が瀬口さん、午後がさかなくんの二部に分かれてのステージです。
二人はおさかなつながりなんですね、瀬口さんは歌で魚協と さかなくんはそのままさかながメインのお仕事ですから。
お天気はほどよく、人出もイッパイでした。音のほうは 瀬口さんは以前にもいっしょにやっているので問題はなし。
電源も”綿飴コーナー”ストップしているせいか、何も起こらずでよかったね。
そして今回も知らないオトーさんから、いい音だったとホメラレました。まあ普通にやってるだけなんですけど、あまりまともな音に巡り会ってなかったのかな?
魚市場は残響音もひどいし、条件としてはいい場所じゃない、だから余計な事(コンプだエンハンサーなど)はせずに ハウリそうなところだけEQをかける程度。
コンプもこわいからフェーダーを手加減でやってます、だって歌い手さんのマイク一本とMDのカラオケだけですからね。
かえってさかなくんが手ごわかったよ、だって声がキンキンなんだもんね。ミキサーのトレブルはほぼ0でも足りないくらい。
当方のヘッドセットが安物のせいもあるけど、運動会でスターターに付けてる時はもっと普通に使えたんだけどなー。
それでも大きなトラブルもなく写真のように沢山の人が来てくれて、ゲストのみなさんも喜んでくれた事でしょう??
そう....さかなくんの方はお写真などお断りだそう、ま 別にいいですけどね。瀬口さんはにこやかに対応していました。
と言っても...午前が瀬口さん、午後がさかなくんの二部に分かれてのステージです。
二人はおさかなつながりなんですね、瀬口さんは歌で魚協と さかなくんはそのままさかながメインのお仕事ですから。
お天気はほどよく、人出もイッパイでした。音のほうは 瀬口さんは以前にもいっしょにやっているので問題はなし。
電源も”綿飴コーナー”ストップしているせいか、何も起こらずでよかったね。
そして今回も知らないオトーさんから、いい音だったとホメラレました。まあ普通にやってるだけなんですけど、あまりまともな音に巡り会ってなかったのかな?
魚市場は残響音もひどいし、条件としてはいい場所じゃない、だから余計な事(コンプだエンハンサーなど)はせずに ハウリそうなところだけEQをかける程度。
コンプもこわいからフェーダーを手加減でやってます、だって歌い手さんのマイク一本とMDのカラオケだけですからね。
かえってさかなくんが手ごわかったよ、だって声がキンキンなんだもんね。ミキサーのトレブルはほぼ0でも足りないくらい。
当方のヘッドセットが安物のせいもあるけど、運動会でスターターに付けてる時はもっと普通に使えたんだけどなー。
それでも大きなトラブルもなく写真のように沢山の人が来てくれて、ゲストのみなさんも喜んでくれた事でしょう??
そう....さかなくんの方はお写真などお断りだそう、ま 別にいいですけどね。瀬口さんはにこやかに対応していました。
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