Kubos blog

12日に　渓流釣りの先輩　北五十里（キタイカリ）の田中さんがマグロの心臓を持って来てくれました。

このところ例年より早く、佐渡の定置網にクロマグロたくさん入ってるそうです。ＴＶのニュースでもやっていましたし、トロピに来る漁師系のお客さんもそう言ってました。

田中さんの友人が定置にでているので　きっとおすそわけしてもらったのが、当方にもまわってきたんでしょう。

塊が二つあったんで（原型はワカラン）昨日は一つをそのまま切ってサシミでビールと共にいただきました。生臭くはないね、けっこう普通にマグロのサシミみたいな味です。田中さんの他の友人は”食ったことないし、気持ち悪いからいらん”って言ったそうですが、私は興味深深。

今日は写真を撮ってから、氷水にしばらく浸して　やはりサシミにして一人で食べちゃった。味は多少昨日よりは薄くなって、血（？）が抜けて色も薄くなってます。ま　こっちの方が食べやすいかもね？

これってホントに珍味なのかな？よくは知らないけど、できればＢＯＤＹの方も持って来てくれるとすごくうれしんですけど！